Restauration

Donner aux étudiants les capacités managériales pour gérer des sociétés hôtelières ou la restauration d’un hôtel. L’objectif est aussi d’amener les étudiants à :

• Concevoir, organiser et gérer des produits et services touristiques
• Mener des actions de conseil et d’expertise.

Les principaux objectifs de cette formation, sont les suivants :

• Gérer le département hébergement dans une unité hôtelière
• Anticiper les évolutions relatives au secteur de l’hôtellerie
• Maîtriser les nouvelles techniques de gestion hôtelière et touristique.

La licence professionnelle permet une insertion directe sur le marché du travail. Ses titulaires occupent généralement des postes d’assistant.